食材を確実に

届けることが使命です 工場でトラブルが発生すると店舗運営に支障をきたしてしまいますので、店舗に食材を確実に届けるために工夫しながら日々働いています。

もともと私は農学部で、農業、畑仕事等もしていましたので、将来は食に関する仕事に就きたいと考えていました。その中でも、外食業界というのは、お店であればお客様に料理を提供する、調理をする、工場であれば、食材を仕入れ加工する、本社であれば商品開発等、いろんな方面で食に関する仕事に携われる可能性があったので興味を持ちました。外食業界の中でもハイデイ日高に魅力を感じたのは、会社説明会に参加させていただいた時に、出店戦略が明確で、将来的な成長が見込める企業だというところです。それが入社の決め手になりました。

社会的に働き方に対する問題が取りざたされていますが、当社は、会長・社長をはじめ、経営陣がそのような問題から逃げず、目をそらさず、真正面から立ち向かってくれています。年に一度社員を一箇所に集めて経営方針を発表する場でも、時間をかけて社員に話をしてくださいます。問題点に真摯に立ち向かって解決してくれようとしてくれるところが、当社の魅力だと感じています。また会長、社長が「ここで話したことは必ず現実になる」とお話されるのですが、私の実体験としてもそう思います。以前は休みが取りにくく連休も長期休暇もなかったですが、最近は有給休暇取得の推奨等、労働体制の面でも改善されていると感じています。

私が入社した時点で日高屋の店舗数は150店舗でしたが、今では400店舗を超える規模になっています。当時の会社説明会では500店舗を目指すと掲げていましたが、その通りに成長を続けています。成長する企業で働けるというのは何にも勝るやりがいがあるので、今後その企業が成長するのかどうか自分なりに見極めることが大事だと思います。